чочконун бут түзүүчү Recipes эмес, шашылыш, бирок толугу менен убакыт актоо.
үйдө бышырылган-ышталган чочконун буту рецепт
заттар:
- Балык Балык - 1 даана.
- туз - 200 г;
- Sugar - 20 г;
- allspice - 5 даана;.
- кызыл шарап - 100 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Пион - 3 бүчүр;
- Lavrushka - 3 жалбырак;
- калемпир 10 шт goroshek-.
- суу - 2L.
даярдоо
Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак, туз менен кант кайнак суу куюп, анда аралаш, түбүнө туз чөкмө болбошу керек. Анан: White салкын болуп турганда, шарап кошуп, жана бул суюктук чочконун төк. суулар сөзсүз түрдө толугу менен чочконун этин жабышы керек. Бул мамлекеттин ичинде, Балык буруш керек, ал эле печаттан, ар бир 2 күн менен салыштырууга абдан салкын жерде бир жума негизделиши керек. Мындай даярдык кийин, адатта, 7 10 саатка чейин созулат, кургатып асып керек. бут кургап бул кийин, ашкана, ирээтке келтирип, аны бекем байлап, өтө төмөн жарага боюнча себилип. Орточо алганда, Cooking килограммга 40 мүнөт талап кылынат. Хам аякташы ысык суу чыгып эмес, кийин аны толугу менен салкын болушу керек, бул маанилүү эмес. андан кийин ал кайрадан асып, жок дегенде, 3 саат бою кургап жол керек. Ал эми азыр болсо, Хам берүүгө бир smokehouse ышталган бир күн.
Тандырга Recipe бышкан Балык
заттар:
- Балык - 4 кг;
- бал - ¼ чөйчөк;
- туз;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- калемпир;
- лимон ширеси - ¼ чөйчөк;
- чили порошок;
- кургак кычы - ½ аш кашык ;.
- кориандрдын *;
- майоран.
даярдоо
Жууп, Пэт чочконун кургап, эч кандай учурда тери алып сала албайбыз. курч бычак менен эт тийбей гана терини кесип, rascherchivaete шахмат сыяктуу, Хам айланасында тилгенде түзөт. соус: White алуунун натыйжасында сарымсактын башка азыктарды, жаратылыш Хам, Mix. Азыр shpigovaniya үчүн сарымсак жарып, кээ бир жерлеринде, ал буга чейин, териси кыйып терең тешип, узун, кууш бычак жаса баалуу болуп саналат. бычак, сарымсак obmoknite маринатталган жулуп жана өркүндөтүлгөн эмес, сарымсак беседке бетер боюнча түртүп сыяктуу билдирет