заманбап адам диета өтө аз толук белок болуп саналат. Бул кыскарган Иммунитет, аллергия болгондо, гормоналдык оорулар, жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары алып келет. Ошол эле учурда, биз ойлонбой сиз белок сөз көрүп белгилеп турган кандайдыр бир продукт шашпашы керек - пайдалуу бир белок азыктары нече критерийлерге жооп бериши керек.
Кантип белок тамактарды тандоо керек?
белокторго бай тамактарды тандап жатканда эске алышы керек, эки негизги талаптары бар. Бул - белок сиңирүү баасы жана бирдиги калория жогорку белок мазмуну.
"Илимий" болсо, анда төмөнкүлөр болушу мүмкүн:
- белок-бай тамак-аш азыктарынын жогорку химиялык мааниси болушу керек - бул толугу менен амино-кислота курамын (продуктуга абдан маанилүү амин кислоталары мазмунуна карата катышы) турат;
- жана жогорку биологиялык мааниси - бул жакшы айлануу жана максималдуу берилишип менен белок продукт дегенди билдирет.
Бул эки сапат көп азык-түлүк үстөл белок тамак-аш менен бирге алып жатышат. мыкты, жогорку чен - 1,0, же ушул маанисине жакын.
Бул катыш (1.0) төмөнкү буюмдарды туура келет:
- сүт;
- соя белогу;
- жумуртка.
Кийинки, бери дегенде эле, тамак-аш белокту тандоодо маанилүү критерий - белок жана май менен катышы. тамак-аш аз тосуп турган продукт жөн гана бир белок боло албайт (ал спорттук-аш кошулмаларынан жөнүндө эмес болсо), ал ошондой эле, майын камтыйт. төмөн майлуу мазмуну менен көпчүлүк, "белок" буюмдар:
- уй жүрөк;
- уй эти;
- чаян;
- тунец;
- Нахум;
- семга;
- saury;
- кальмар;
- Поллок;
- Поллок ROE;
- Peas бир бөлүгү;
- буурчак;
- соя эти;
- аз-майы быштак.
баары менен, адам денесиндеги 2/3 белок түшкөн мал протеиндер болушу керек жана 1/3 - өсүмдүк. Ал эми бир гана баласы малдын протеини амино-кислота курамы "үй" жакын бир адам, ал алда канча көп болуп саналат.
Артыкчылыктары белок диета
Биз денеде белок канчалык маанилүү астындагы сууларды алуу тууралуу сөз жок, ал эми ал жок, "жаман" ар клеткада адам денесинин - бул кичинекей балдар да билип турат. Бирок, белок салмагын жоготуу жараянын таасирин тийгизет деп азырынча белгилүү эмес.
Белок тамак-аш "жөлөк" болуп эсептелет, ал тургай, бийик калориялуу дан эгиндери жана жашылчаларды белок азыктары Бул жерде суроо эмес, белок карбонгидраттуу тълдъ жайлап экенин, ошондуктан, биз андан ары жеште, сезимин сактап турат. аз жеп мүмкүнчүлүк бул маселе үчүн берилген.
Калганынын баары, ишке ашыруу менен бирге тамак-белоктун болушу булчуң ткандарынын активдүү өсүшүнө өбөлгө түзөт. Ал эми дененин жигердүү Сен эч нерсе кыла элекмин да калория керектейт. Muscle өсүш кыйла тез алмашуусу , ошондо ал силер семиз топтоо жок кылууга аракет кылып жатканда, абдан пайдалуу болушу мүмкүн.
Ошондуктан, силер үчүн протеин диета буюмдардын бир тандоо:
- арык тамак;
- Балык жана азыктары;
- сүт, эчки;
- жумуртка белоктор;
- 5% майга чейин быштак;
- сыр 25% майга чейин;
- соя, соя сүт жана Tofu;
- белок бүртүкчөлөрү жана беде - гречка, анжыр, буурчак, маш буурчак, буурчак;
- жемиштер.
Эгер бир канча белок керек?
Ушуну менен бирге, кандайдыр бир белок азыктары идеалдуу салмак жоготуу учурунда төп келет - түшүнгөн. Бирок дозасы менен дагы. күн бою белок негизги булактары эт жана балык болушу керек - табличканын алардын көлөмү колун манжалары эске албаганда, колунан өлчөмүнө барабар болууга тийиш.
күнү биз толук белок 100-120 грамм керек. Бул эт 100 гр сиз толук көрүн көрсөтүлгөн дегенди билдирбейт. Биринчиден, эт таза протеиндин жок. Экинчиден, белок жол, ошондуктан, 100 грамм бир дозасын алуу үчүн тамак-аш жана эт менен балыктын ичинде "ишке ашыруу" зарыл, жана сүт азыктарын жеп, ал тургай, өсүмдүк белоктор.