Бешбармагы тоок кандай тамак?

Бешбармак - казак ашканасы, салттуу козу же Жылкынын бир популярдуу антенна. Ал эми бүт эл бул тамак жакшы эмес, анткени, биз Сиз тоок эти бешбармагы бүгүнкү үчүн салышы сунуш. Мындай Kushanov сөзсүз өзүнчө Piala сорпосун тойгузган.

Бешбармак Recipe Тоок

заттар:

• тоок эти (гендин тикеден тике өтүү) - 1,5 кг;
• Суу - 3-л;
• пияз - 3 даана.
• жашылча - татып;
• жыпар жыттуу .

камыр үчүн:

• уну - 445 г;
• Жумуртка - 85 г;
• Сорпосу - 75 мл;
• өсүмдүк майы;
• жыпар жыттуу.

даярдоо

Сиз бешбармак жасап чейин, тоок жуушат, этин жиликтеп бөлсүн жана казандын ичинде жөнөтөт. чыпкаланган суу менен этти толтуруп, отко идиш койду. кайнап кийин, кунт коюп, ызы-чуу жок жылытуу жана бышкан эт 1,5 саат азайтат. даяр чейин жарым саат бою татып жыпар жыттуу, ыргытып жибер.

камыр үчүн, кандайдыр бир бутакка салып ун, жыпар жыттуу заттарды таштоого калбырдан өсүмдүк майы, суук сорпо жана жумуртка киргизүү. , Камыр жууруп кароодо аны ороп, суукта 25 мүнөт жок. Биз бөлүктөргө бөлүп, суу сактагычындагы ар чыгып тоголонуп жана чакан алмаздар бөлсүн.

Пияз, таза, shinkuem semicircles жана пантүркизм ысык мунай күрөң. Тоок шорпосу бир нече кашык куюп, бир канча мүнөт бою азап. Тоок шорпосу кичинекей казанды салып бош менен кайнатып, андагы камырдан preform бышыр. Эт сөөктөрдөн алып, табакка тараган. Top пияз бышырып жана бышырылган камыр бөлүштүрөт. майдаланган чөптөр менен тамак чач жана кызмат.

Тоок эти менен бешбармак Алдыбызда

заттар:

• Тоок - 855 г;
• Картошка - 375 г;
• жыпар жыттуу заттарды,
• пияз - '65

камыр үчүн:

• уну - 445 г;
• Жумуртка - 95 г;
• жыпар жыттуу заттарды,
• Суу - 205 мл.

даярдоо

Тоок кайра иштетүү, өкчөмө таш ыргытып бөлүп, бир казанды койду. 1,5 саатка таза суу жана жара менен аны толтуруп, шорпо даамын туз.

камыр даярдоо үчүн, ун, жумуртка, туз бир чымчым киргизүү жана муздак суу куюп, ыргытып жибер эленет болгон. андан ары корки картошка жана төрттөн аны бөлүп-бөлүп. Биз көмөч казанга бышкан эт алып жана ак ниеттик менен жол берген. сорпосу бросок картошка бышырып жана алкоголсуз чейин 20 мүнөт, аны даярдоо.

Биз, бөлүктөргө бөлүп камыр жука катмарын салып жылдырып жана бүдүрчөлөр таштады. табакка салып, сорпосун жайылып даяр картошка 10 мүнөткө камырдан тыйындарды кездешпейт. туткасын, shinkuem шакек, туз, таазим жана ысык сорпону төк.

табакка таралышы камыр менен ширетилип салган, анан сөөктөрү, картошка жана пияз бөлүнүп эти жумшарып. Бул даамын даяр тооктун эти жана картошка менен бешбармак болот.