Сунуш бүгүн чын жүрөктөн жана даамдуу даамдуу тамак нанды тез дасторкондо сиздин үй-бүлөсүн чогултуп, ар бир капуста, козу карын менен сүйүү жана алардын Кудайдын жыты болот!
Бойар козу карын менен шорпо
заттар:
- кургатылган козу карындар - 30 г;
- капуста - 300 г;
- бермет, арпа - 0.5 V;.
- картошка - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- каймак - 100 мл;
- жыпар жыттуу заттарын, ашкөк.
даярдоо
Кудайдын козу карын менен тамак жасаганды, карап көрөлү. Ошентип, биринчи жолу бермет арпа чөйчөктөр менен айырмаланат жылымык сууга малынган жана кургатылган козу карындар. Арпа, адатта, бир сааттан илди жана козу карындар - алар, жакшылап жууп, көмөч казанга салып, таза суу менен толтуруп алышкан, андан кийин 3-4 саат бир туз кошуп, акырын конкурска чейин бышыр.
Анан акырын козу карындардын, чыйратылган shinkuem жана кайра казанды жиберип алып салайын. Сабиз, пияз, жууп, тазалап, майдаланган жана 5 мүнөт сары май жана maslitse passeruem. Анан бир аз кайнак суу куюп, орто жылуулук үстүнөн 10 мүнөт себилип.
Андан кийин, козу карын менен таба баштайт. Картошка, таза жана чакан музда жана капуста чыйратылган shinkuem бөлсүн. даяр чейин аз туз суу берилип арпа чыйкан, суу бириктирилген жана сорпо куюшат + көмөч казанга салып төгөм. шорпо картошка жана капуста салуу, туз, калемпир татып, бир капкак менен жаап, бир жашылчалар тендердик чейин орто ысыктан жакчубуз. каалаган жана кыйылганын, жаңы чөптөр менен чач болсо, сүзмө менен кийип, натрийдин плиталардын боюнча кургатылган козу карын жасалган шорпосун, кызмат чейин.
козу карын жана төө буурчак шорпо
заттар:
- Ак тоңуп калган козу карындар - 200 г;
- пияз - 1 даана.
- ак буурчактар - 300 г;
- Сабиз - 1 даана.
- бакыт - 400 г;
- өсүмдүк майы;
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- Картошка - 4 даана.
даярдоо
даамдуу шорпо даярдоо үчүн, ак козу карын алдын ала топтом ээрисин тартып алып, суу 5 мүнөт кайнап менен толтурат. Андан кийин, Бир идиш алып, суу куюп, бир аз, отко салат. козу орто жиликтеп бөлсүн Ошол эле учурда, өсүмдүк maslitse аларды passeruem жана кайнап жаткан сууга бир казанга жиберип, өрт бир аз төмөндөшүнө жана 20-30 мүнөт козу карындардын тамак.
Ал эми бул жолу, пияз, сабиз тазалоо. бир кесек жаргылчагын terochke боюнча Shinkuem пияз кубики жана сабиз. Эми өсүмдүк май менен бышырылган жашылча жайылып, алар жумшак жана жонго алтын чейин, андан кийин чейин, аларга алсыз жылуулук, козгогон passeruem.
тамак учурунда, жашылча бир аз помидор ылай жайылып, көтөрөм, ойлуулук менен ажырашып, кээ бир суу дагы деле 2-3 мүнөт эле кууруу. Кийинки, кылдат аптапта Табаны алып, четке zazharku бышырылган чейин бөлүп койду. Картошка, жууп жана орто кесимчелер аарчыды жатышат. ал, козу карындар жууса Куб Андан кийин идиш көмөч казанга өсүмдүк жана кесинди картошка жибере дагы бир 5 мүнөт шорпо мөөн козгоп, берип жибер керек, бышырылган алуу.
Шорпо күтүлүүдө кайрадан ырбап келип, андан кийин дагы бир аз жылуулук азайтам, жаны жер калемпир менен тамак убакта даам, капкак менен жаап, бир туз кошуп. Ошол эле учурда, бир аз жууп туздалган , ашыкча ширесин сыгып, бир казанды койду. Буурчак жууп, ошондой эле аралашмада ыргытып жатышат.
Бардык жакшы микс, даамын аракет жана бышкан жашылча-жылга чейин 10 көп мүнөт тамак жара берет. Алар 20 мүнөт отуруп, анан муздатылган каймакты кымтыды да, portioned терең Таанышуу төктү берип козу карын менен даяр-кычкыл шорпо, аптапта жок.