заманбап тамак-аштардын жана тамагынан ар кандай майрамдык жана күнүмдүк салаттарды үчүн насыяттарга зор тизмесин сунуш карабастан, салат, аны өз популярдуулугу болуп турат. Биз көп үчүн, бул тамак бала жагымдуу эскерүүлөр менен көргөн назиктикти бири болуп саналат.
Classic Olivier ар бир үй-бүлө жана кошумча артыкчылык менен ар бир белгилүү продукт курамын бар. Ар бир адам бул тамак абдан алыс тамактануу нормаларына экенин түшүнөт, бирок салмагын жогото баштаган жана диета кээде эркелетсе керек болот.
Olivier салат курамы жана азыктык баалуулугунун
Olivier мамилелерди жана ушул табактын бардык компоненттеринин азыктык аткарылышын карап-аш жана энергия наркын аныктоо үчүн. кайнатылган картошка, кайнатылган сабиз, сууга бышкан жумуртка, туздалган бадыран, Балык буурчак, бышкан этти (классикалык ыкма менен - - уй) Olivier салат курамы ингредиенттердин салттуу тобун камтыйт.
орточо калориялуу жана ар бир продукт азыктык баалуулугу боюнча, биз төмөнкү үстөл бар.
натыйжасы Olivier бөлүгү 255 г, 585 ккал жалпы энергетикалык баалуулугу бир салмакка ээ болот. салат жана 100г камтылган:
- белоктор - 6.86 г;
- май - 19,7 г;
- карбонгидрат - 6 г
Energy балл 100 г салат Olivier 229 ккал болуп саналат.
чочконун жогорураак энергия мааниге ээ болуп, Хам менен Салат бир калориялуу жогору болот. Olivier чочко эти 100 г тууралуу 310-320 Ккал ээ болот. мисалы, тоок эти калориялуулугу катары тоок эти, бир ыкма колдонулган учурда 220 ккал чейин кыскартылышы мүмкүн.
энергетикалык баалуулугу жогору болгондугуна карабастан, Olivier салат, анын биотехнологиялык курамын пайдалуу заттардын өтө көп тизмеси болуп саналат, себеби, абдан пайдалуу болушу мүмкүн:
- Vitamins, жумуртканын сарысында, Балык буурчак, кайнатылган сабиз абдан чоң тизмеси - Group B, phylloquinone (К), biotin (H), А, Е, РР, бета-каротин, холин;
- Olivier минералдык курамы кальций, түзгөн магний , натрий, темир, цинк, канал, хром, йод, жез, селен, калий, Хемогендүү;
- эт, жумуртка жана майонез камтыйт каныккан жана каныкпаган майлар,.
Жолдор Olivier салат
Olivier курамы жана тоюмдуулугу майлар, белоктор, көмүртек жана энергетикалык баалуулугу катышын азайтуу үчүн, каалаган болсо, каалоосуна жараша өзгөртүлүшү мүмкүн, силер эт же эт азыктарын башка түрлөрүн колдоно алат, ошондой эле төмөн майлуу мазмуну менен майонез менен салат толтуруу үчүн.
- 40-55% га Olivier майонез орточо майын мазмуну калориялуу 172-203 Ккал ээ болот;
- энергия 30% бир семиз мазмуну менен жарык майонез менен салат наркы - 152 ккал;
- 25% май индекси менен, салат, майонез пайдалануу 140 ккал болгон калориялуу кыскартуу;
- кошумча жарык колдонуу майонез 15% майлуулугу менен мындан ары көрсөткүч калория Olivier кырка турган - 120 ккал;
- көп тамак-аш жана Olivier, Жартканга майонез 8% бир семиз мазмуну менен кийип алуу үчүн жеңил (мисалы, тууп кошумча жарык), тамак-аш менен энергия балл 108 ккал болуп саналат.