Уй дүйнө калкынын жогорку суроо-талапка ээ аш болумдуу кызыл эт болуп саналат. Chop, балким, эт даамдуу түшкү тамак жасаганды жакшы жолу болуп саналат.
уй чаап
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
уйдун ширелүү Стейк даярдоо үчүн, туура этин тандап алуу зарыл. Сиздин уй жок тасмалар жана тамырлар били¾из. Эгер эт posochnee жакса, анда сиз тарапта майын сантиметр менен Tenderloin бир бөлүгүн алат. эт таза болсо, анда - ал жууш керек, анткени ал.
1.2-1.5 см боюнча эт алакандары кесип, натыйжада калемпир этинен үйлөдүк, бир орсок бетине аларга ашкана балканы түртүшөт. туз ным жана эт оор бурат жутуп, анткени алар, туз кереги жок. туз менен жумуртка сабап, аларга тийбей малып.
пантүркизм менен уй Raskalov темпура май Стейк даярдоо жана анда эт тыйын кууруу. Бул идиш этинен бардык дароо толтуруу үчүн зарыл болгон эмес, алардын ортосундагы мейкиндик болот. Куурулган эт ар бир тараптан 1-2 мүнөт. этти Chops, жогоруда келтирилген, бир нече минут талап кылынат жана бүт үй-бүлө үчүн даамдуу түшкү тамак бышырып жол бир рецепт.
Поляк уй чаап
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Сорпосу - 400 мл;
- пияз - 250 г;
- түшүм - 80 г;
- Сарымсак - 10 г;
- Honey - 10 мл;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
Эми сиз этти тийбей тамак билебиз, биринчи ыкма сыяктуу эт кууруу үчүн кыйын болушу мүмкүн эмес, бирок ага карбай пайдалануу жок.
биринчи сен туз жана калемпир тийбей кошуу керек. Кийинки, көк пияз тазалоо жана шакектерге киргизип, аларды жиликтеп, анда ачык-айкын болуп чейин кууруу. бал кошуу менен, бал жана колледжде пияз ширеси иштебей калат чейин жылуулук боюнча Табаны ысык. пантүркизм менен сарымсак кысып, натыйжада аралашма тийбей чыгыъыз.
ovenproof Skillet-жылы биринчи орунга менен кошуп, этинен, андан кийин эттин ар бир бөлүгү үчүн 1-2 өрүк коюп, андан кийин булар бардык пияз камтыйт. көмөч казанга салып уй сорпону жана коштомо табак Оозу менен төк. капкагы учурда, эгерде булар кое менен жаап койсо болот. 160 градус мешке 2 саат уйдун Стейк даярдан.
ашкабак торчолорун жана Canned буурчак менен аяктады тамак кызмат кылгыла. кууруп, казанга салып, пияздын даярдоодо жиберсем, 100 мл сабагандан каймакты куюп, бир нече мүнөттөн массасын бышыр. эзилген картошка, буурчак бир төшөктө тийбей кызмат кылып, соус бир нече тамчыларын түртүп. Көрүнүп тургандай, этти тийбей тамак мындай татаал эмес.
уй эти, сыр менен Chops
заттар:
- Уйдун эти - 800 г;
- козу карын - 350 г;
- Сыр - 300 г;
- каймак - 150 мл;
- пияз - 200 г;
- даярдалат - 5 г;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
козу карындардын жана таза плитасына, аларды жиликтеп, бирок кандай болгон күндө да, аларды жууп жок. аштоолорго пияздын кабыгынан жана чыйратылган аны өчүргүлө. пияз күрөң жана козу карындар тамак эмес, чейин Fry өсүмдүк майы менен козу карын менен пияз. Андан кийин бир козу карын, каймак салып аралашмасын куюп жана даярдалат, туз жана калемпир кошуп. каймак, сүт менен чай ичип түсүн ээ эмес, zagusteyut жок чейин аралашмасын кайнат.
Бородач даярданып жатканда, бир кесек н жөнүндө сыр аарчуучу. карбай туруп, калемпир жана кууруу чаап толугу менен бышырылган чейин. ысыкка чыдамкай унитаз, бардык тийбей коюп, аларга козу карындарды жана пияз коюп. сыр даамдары акыркы катмары чач жана сыр эрип чейин, 180 градуска чейин 10-15 мүнөт камырды мешке тамак-аш жиберип.
уйдун этинен Алдыбызда сенин ордуна жараша ар кандай болушу мүмкүн. Демек, силер эксперимент коркпо, жыпар жыттуу заттары, соустарды тамак өзгөчө айкалыштары кошо албайт. этти тийбей кууруу кантип билип, үй-бүлөсү жана достору уй эле эмес, даамдуу жана аш болумдуу кечки тамак үчүн ар кандай убакта, бирок ошондой эле даярдоо үчүн негиз болуп Recipes пайдаланууга чочконун этинен же тоок .