Бүгүн биз тез жана жыргалчылык чочконун этин тамак мүмкүн экенин мен сага көрсөтөйүн жана даамын силерге кайрылуу сөзсүз эт бул түрү, тамак үчүн бир нече ыкмаларды сунуш кылабыз.
Кантип мешке бышырылган чочко эти тамак?
заттар:
- чочконун бир бөлүгүн (алма) - 1,2-1,4 кг;
- сарымсак тиши - 7-8 даана;.
- Италиялык аралашмасы чөптөр - 2 Pinches;
- Майдаланган дан кориандр - 2 Pinches;
- соолуктурат-suneli - 1 чымчым;
- Fresh сабиз - 55 г;
- Жаъы жана майдаланган кара мурч - 2 Pinches;
- соя соусу же майонез (милдеттүү эмес);
- Кориандрдын * - 1 чымчым;
- Кесек туз - 10 г
даярдоо
чочконун marinate чочконун даярдоо үчүн абдан зарыл. Бул үчүн, эт жууп жатат, кылдат nashpigovyvaem кесилген жана сабиз майда бөлүктөргө кесип, сарымсак, тиштерин үч же төрт жиликтеп бөлсүн obsushivayut. Азыр марттык менен туз Эттин чычала даамы, жаны жер калемпир жана кориандрдын, даамы жана италиялык чөптөрдүн аралашмасы-suneli соолуктурат, каалаган, соя соусу же майонез, анда бардык жыпар жыттуу заттарды жана толуктоолорду этип, жакшы. бул оор нерсе менен учурда талкалоо, тышкы шарттардан үч-төрт саат бою жыпар жыттуу май менен майлап larded чочконун бир баш чычала бар.
Убакыттын өтүшү менен, жакшылап катты жана анын басуулар мөөр бөлүгү бүктөлгөн салмак боюнча маринатталган эт койду. Биз көмөч preform тескөөгө жана алдын ала максималдуу температурасы чейин жылыйт кийиндирсе, салды. он беш мүнөттөн кийин, температураны төмөндөтүү жана кайнатылган чочконун дагы бир саатка 180 градуска тамак.
муздай мешке тамак таштап, андан кийин бир нече саатка менен муздаткычтан окулбай муздаган чейин койду.
Кантип пантүркизм менен чочконун schnitzel тамак?
заттар:
- Балык (кесүү) - 530 грамм;
- жыпар - 2 Pinches;
- калемпир, туз;
- Breadcrumbs - 120 г;
- Ун - 90 г;
- чоң тоок жумуртка - 1 даана.
- жыт жок күн карама майы - 65 мл.
даярдоо
Балык же нук жарымы бир сантиметрдин Жоондугу бүдүрчөлөр салып кесип, аз жыпар жыттуу май менен майлап, кээ бир туз, калемпир жана мезгилди кошуп түртүшү жана бир нече мүнөт берип маринатталган. Бул убакыттын ичинде биз үч табактарды даярдайт. Бир жумуртка бажыканадан башка Breadcrumbs салып куюп, буудай унунан бир үчүнчү.
пантүркизм менен жытсыз күн карама майын сүйүнөт. ун paniruem менен чочконун ар бир үзүм, жумуртка менен мэджик ээрчип, тукумдатуу жана тосмолор үчүн зайтун майы менен казандагы жерде. ар бир тараптан өз убагында жана табитин жуумал табактын беш мүнөт талап кылынат, анын даамы менен ырахат алат. Өзгөчө шайкеш мындай эти жашылча же кайнатылган картошка менен айкалышкан.
multivarka менен чочконун эти менен сыра кандай тамак?
заттар:
- элирип, чочконун (чочконун Буудай же моюну) - 530 г;
- Parboiled күрүч - 430 г;
- Fresh сабиз - 230 г;
- пияз Пияз - 230 г;
- сарымсак башчысы - 1 даана.
- Такталган күн карама майы - 2 Pinches;
- ысык суу - 490 мл;
- Pilaf үчүн жыпар жыттуу аралашма - 2 косыныз. идиш;
- Кесек туз - 35-40 г
даярдоо
Multivarku, меймандардын режими "ысык" же "бышырган", аны менен multikastryulyu бардык карама май куюп жатат. Биз, өзгөчө, азыркы prewashed, obsushennuyu жана орто майдаланган чочконун эти, он мүнөт Pilaf жети үчүн татымал кошуу майдаланган пияздын кошуп, дагы ат башындай беш сабиз, жайып, майдаланган тараган. он мүнөт Fry түзмөк мазмунду табак.
Биз жашылча менен эт кылдат күрүч жууп, ысык туздалган суу, тыгылып ичинде толугу менен сарымсак башын жууп, учурдагы үчүн "Pilaf" режимин өзгөртүү менен андан ары кайра иштетүү үчүн саат боюнча тамак калтырып куюп тараган.