ар убакта, балык - адам диета ажырагыс бөлүгү болуп саналат. дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар бул продуктту баалайбыз, ошондуктан бул балыктын азыктык баалуулугунун, өтө жогору. Бирок, бир диета отурган адамдар, суроо балыктын түрү баарын жей турган нерселерди пайда морепродукты бирдей пайдалуу. Бул макалада балык жана азыктары азыктык баалуулугу боюнча кененирээк талкууланат.
балыктын азыктык баалуулугунун
Ал азыктык касиети жана химиялык курамы катышы балык, бышыруу ыкмасы, убакыттын өтүшү менен айрым балык бийликтин түрүнө жана мүнөзүнө абдан көз каранды экенин белгилей кетүү керек. Биз сактоо маселени карашыбыз керек. Бул тиштеп кармалган балык бышырып жөнүндө чечим, эгерде бир нерсе, ал эми такыр башка - бир айдан ашуун эсептегич коюп тоъдурулган өлүгүн дүкөн-сатып алды.
Мындай Туна жана Нахум катары балыктын белоктун массалык үлүшү, мисалы үчүн, салмагы 23% га чейин. ал адамдын денесинин соруп балык денеси ошол эле мезгилде мүнөздүү белоктордун учурда сонун көрсөткүчү 97% ды түзөт, бул. биз балыктын энергетикалык баалуулугу тууралуу сөз кыла турган болсок, ал чемпиондору калориялардан семга (205 100 грамм күнүнө ккал) болуп саналат, жана Балык (191 100 грамм күнүнө ккал) экенин белгилей кетүү маанилүү, то балл 100 күнүнө коду (69 ккал болуп саналат, ал эми г) жана сазан (74 100 грамм күнүнө ккал). май мазмунуна ылайык, ири индекстер сутенер бар (13,2 г буюмдун 100 г), stellate (10,3 г) жана балык (13-ж). жылуулук дарылоодо, балык эт химиялык курамы, албетте, өзгөрөт. 2 эсеге куурулган балык, атап калориялуу өсүшүнө азыктык баалуулугу бери тескерисинче протеин көлөмү аз болуп калат.
семга азыктык баалуулугунун
Биз энергетика жана ышталгандардагы азыктык баалуулугу темада болгондуктан, ал ошондой эле эт түрү боюнча ар кандай экенин белгилей кетүү маанилүү. Nutritional семга, биз буга чейин жазган. Салмон тышкары, кызыл балык икрасын үй-бүлөнүн бардык түрлөрү кирет. Мисалы, форель энергетикалык балл, белоктордун санынын болгону 88 ккал 100 г, ал мыкты (17,5 г балык 100 г.) бири болуп саналат. 2-ж 100 г. продукта анын курамына Fat. кызыл балык категориядан дагы бир өкүлү - семга Мында көрсөткүчтөр боюнча 153 ккал, майын бир тоюмдуулугу мааниге ээ
азыктары азыктык баалуулугунун
Эгер туура тамактануу пландаштырып ашын унутпашыбыз керек. Алардын азыктык адептүү болууга мүмкүн эмес. Мисалы, эң жогорку калория морепродукты Oysters ээ (120 100 грамм күнүнө ккал) жана кара икра (тиешелүүлүгүнө жараша, 103 г), аз - Карабас-Барабас, танышуу жана краб этин, жедик (72 100 грамм күнүнө 84 ккал). Бирок, ошол эле учурда, алардын бир баа жеткис химиялык курамын жана жетишпеген күнүмдүк тамак-толуктайт топуктуу-жылы жана минералдар.