Halva - региондун мүнөздөмөлөрдүн негизинде башка негизде жана ар түрдүү технологиялардын тарабынан даярдалган чыгыш назиктикти, жайылган,: Eastern Europe жылы halva негизги компоненти күн карама уруктары, андан ары чыгышка көчүп, сиз кунжут үрөн негизделген тамак таба аласыз, же ун жана манканын жасалган Түрк baklava. Эмнеси болсо да, бул материал менен, биз аракет кылып, ар кайсы аймактарда halva кандай кененирээк түшүндүрүп берүүгө мүмкүн болушунча көп жана анын даамы анын окшогондорду айырмаланып турат.
Кантип күн карама үрөөндөрү бөлүнүп келген halva эмне?
Крестүүлөр арасында абдан популярдуу күн карама үрөөндөрү бөлүнүп келген halva болуп саналат. аны даярдоо мамиле Күткөн жөнөкөй үйдө эле 20 мүнөт менен жасоого мүмкүн. даяр продукт ашыкча шекер жана МЕХ даам менен барып, аны менен бирге, китеп текчелери тартып паста караганда кыйла аз шекер камтыйт.
заттар:
- уруктар (тазаланып) - 1 1/2 V;.
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- кант - 115 г;
- суу - 45 мл.
даярдоо
ар кандай түрү өтө чоң эмес, тандоо жана анын түбүн жана пергамент бир барак дубалын камтыйт.
Комбайн кезегинде менен ун менен куурулган үрөнүн аарчыды. казанды, суу май менен кантты аралаштырып, суюктук жарага келгенге чейин, андан кийин уруктар алып жана отко halva менен чачып күтүп. Бардык силикон spatula оюу түрүндө туз жана жайылышы менен жонго даяр микс. пергамент жана Xpress halva колунан экинчи барак менен жаап туруъуз. торт толук муздагандан кийин, сен аны бөлүп-бөлүп, таткандай болот.
Кантип түрк halva эмне?
Бул материал бир нече halva жана бар түрк түрлөрү, алардын болжол менен эки сөз болот: бул рецепт нормалдуу ун негизинде даярдалган, анткени, биринчи кезекте,. Улам көп шекерди камтышы, мисалы, halva жумшак текстура жана кылдатыраак сүттөй даамы менен деликатес болуп саналат.
заттар:
- каймак май - 245 г;
- сүт - 980 мл;
- уну - 245 г;
- кант - 390
даярдоо
даярдоону Айдоо түрк ун halva бышыруу схемасы салат ак чык шекер, ар кандай көлөмдөгү чүчүкулак менен.
Эгер ун жасалган halva мурун, бир Аллах май музда салып, алар эрип күтүп. май менен ун менен козгоп, аны жарык алтын Браун ышталган көрөлү. өзүнчө идишке толугу кристаллдар таркатуу сүт менен кум шекерден ысык. Үзүндүлөр, ар дайым козгогон, сиз шишиктерди жок коюу ылай алууга чейин мунай ун куурулуп, куюп. макароны муздаган кийин, бирдей көлөмдө бөлүп, жана топторду бара.
Кандай үйдө halva эмне?
Түрк halvah экинчи түрү манканын негизинде даярдалган мамиле болуп саналат. даярдоо технологиясы эле, бирок текстура Оргулу таттуу аз жонокой, анын калыптанган жана кесип ээлеген halva болуп калууда.
заттар:
- өсүмдүк майы - 240 мл;
- Манка - 240 г;
- кант - 475 г;
- Суу - 960 мл;
- бир лимон менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
даярдоо
Биринчиден, сууда кристаллдар таркатуу жана кайнатып алып жетиштүү жөнөкөй кант сироп, даярдоо. сироп Кайноо 7-8 мүнөт талап кылынат, ал кургак көмөч манка бышырып үчүн жумшалган убакыт бирдей. коюланып (аралашма абдан кылдаттык менен, кайнатып болот!) чейин, аз жылуулук менен 6-7 мүнөт halva негизде манка, тынчын кайнап сироп куюп, тамак. айынын акырына карата абал боюнча, лед жыт жана кайрадан козгойт. түрүндө halvah үчүн жиберүү негиздери жана Мел чейин кетип.