эт идиш артык ырдашы, көп учурда, айрыкча популярдуу жөнөкөй жумшак менен дайындоо Caucasian тамак кайтат, тамакка чакырып halmasha уй. негизги компоненти тузга кармалганы канат эт, колдонулган сайын, ага juiciness үчүн шайкеш жашылча кошулат.
Кантип уй Khashlama тамак?
ар түрдүү тамак жараяны khashlama Veal сыяктуу тамактарды көп Recipes бар. Бирок, тамак жалпы эрежелер бар:
- Khashlama уйдун же жандыктардын кызыкчылыгыбыз үчүн. Эт эски малдын узак өчүрүү дуушар болушу мүмкүн, андан кийин ал жумшак болуп калат. Бирок, тез тамак жана назик даамы жандыктардын үчүн артыкчылык болуп саналат.
- даярдоо Halmasha уй Сөөктүү эт же эт.
- Эт кесип үчүн зарыл болгон эмес, ал чыгып, мүмкүн, ар бир жолу, бирок жараян көп убакыт болот.
- Khashlama аны өрттөп жол бербейбиз келген тема же жоон курчалган тегинин, даярдоо.
Recipe Khashlama уй-жылы армян
Армянский уй khashlama бул тамакка окшош эмес коюу шорпо , эт жана жашылча камтыйт. Бул тамак маанилүү бир эреже колдонулат: бөлүктөрдүн бир Аллах катмарларына жайылып, бул ыкма менен, алардын бир калыпта жасалган тамак жана тамак болот. бардык ингредиенттердин Сок эт жумшартууда жана ага juiciness кошумчалайт бай сорпону берет.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Картошка - 1 кг;
- жаңы помидор - 4 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- туз, калемпир;
- жашылча.
даярдоо
- уйдун чайкап, чоң этин жиликтеп бөлсүн. унитаз 4 л тамак жана бир сааттан мөөн 3 суу L, кошо тиркелет.
- Чырмалыша coarsely кыйылганын, жашылча катмарынын үстүнө коюп, парниктерде кошуу.
- Khashlama уй Ликашенконун өчкөндөн кийин бир сааттын ичинде даяр болот.
Khashlama грузин Уй - Recipe
Мындай май brisket даярдалган грузин khashlama уй сыяктуу тамактардан өзгөргүчтүк. Тамак-бир нече жолдору бар: тойлорго жана башка майрамдык кызмат кылып жаткан дагы бир татаал, ал жыпар жыттуу заттарды жана жашылча көп камтыйт. үй-бүлөдө жакындарыбызды жага турган жөнөкөй мүмкүнчүлүк бар.
заттар:
- уй brisket - 2-3 кг;
- пияз - 2 даана;.
- кориандрдын жана петрушка - 100 г;
- сельдерей - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- туз жана ысык калемпир.
даярдоо
- Ар бир бөлүгү сөөк болду деп кесип brisket, чайкоо.
- мелт-суу менен толтурулган чайнек, эт кошуп калган ингредиенттерди кошуу.
- бир Ликашенконун ашпаган Fire, анда 3 саат бою аз жылуулук үстүнө кой да, сорпону себилип.
- тендердик эти каймак менен Khashlama куюп же ансыз тойгузууга болот эле.
Khashlama - сыра этти рецепт
абдан өзгөчө тамактардын бири сыра khashlama уйдун таанылат. Бул компонент от үчүн мыкты негиз болуп, тамак даамын жана кайталангыс даам берген болот. Аны колдонуу артыкчылыгы буюмдар бирдей сорпо жана сыра ушул пайдалуу заттар менен толуп турган болот.
заттар:
- Уй - 1,5 кг;
- картошка - 1,5 кг;
- пияз - 1 кг;
- сабиз - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- кориандрдын -100 г;
- калемпир - 500 г;
- сыра (жарык) - 1 L;
- бей жалбырак, туз, калемпир.
даярдоо
- Coarsely кыйылганын, уйдун, туз чачып, жарым саат бою таштап.
- этин жиликтеп бөлсүн тилкелери, таттуу калемпир, кесип, картошка, сабиз бүдүрчөлөр салып кесип, помидор - жарым шакекче жасап, кинза чыйратылган кыйылган.
- казанды тартипте ингредиенттерди салып-жылы: жашылчалар кезекте кийин биринчи этти.
- пиво азыктарын төк жана ачуу чөптөр менен чачып, бей жалбырагын кошуп.
- Даярдоо Khashlama уй эти 2,5 саатка аз жылуулук анын кандырып аяктайт.
уйдун куйругу Khashlama - рецепт
Салттуу тамактары эт даана менен бышкан, бирок сиз уй бутун, куйруктары менен колдоно аласыз. Сөөктөр 4-6 саат кайнатуу керек, жана өзгөртүү ылай суу менен 2-3 жолу болушу керек. жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды менен сөзсүз түрдө даярданып оору жана калдыктары кирет Khashlama уй рецепт, даам таркатуу каныккан.
заттар:
- Ири Куйруктары - 400-500 г;
- суу - 2-2,5 литр;
- жаңы жашылча - 1-топ;
- помидор - 4 даана.
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- туз, калемпир.
даярдоо
- Куйрук жууп жана жоон курчалган төмөнкү тамак салып чоң күмүш, кесип, суу кошуп, 2-2, 5 саатка себилип.
- бышырган түрүндө эт коюп, үстүнө помидор жарып, мешке 30-35 мүнөт, аны жөнөтөт.
- кийин тендердик этти Khashlama Хестон ылайык берилет пайдаланып.
Кантип Казанда уй Khashlama тамак?
Абдан жакшы альтернатива шашлык салдырам уйдун khashlama болот. Атайын мүмкүнчүлүк отко жана өлкөнүн сапарында, үйдө кадимки мешке тамак берет тамак болуп саналат. Бул сыра пайдалануу сунуш кылынат бир суюктук катары бардык компоненттерин жарып, өзгөчө бийик даамын берет.
заттар:
- Уй - 2 кг;
- Tomatoes - 1 кг;
- сабиз - 1 кг;
- пияз - 1 кг;
- баклажан - 1 кг;
- пиво - 1 L;
- жашылча;
- туз, калемпир.
даярдоо
- азыктарды жарып, бири-биринин үстүнө кезеги катмарларына бир чоң казанга салып.
- чөптөрдүн жана татымалдардын менен чач, сыра төк.
- уй Khashlama Алдыбызда конкурска чейин аз жылуулук анын кандырып аяктады.
отко Khashlama уй
Мындай шорпо-khashlama уйдун катары абада эс алуу лагери бышыруу идиш ар мыкты жолу. ал Балык даамын импрегнирдик болот, ошондуктан тамак-иш, өрттөп жүзөгө ашырылат. Убакыт бир нече саат керек, ушунчалык назик тамак улантуу үчүн отко отун кошуу үчүн мезгил-мезгили менен, эч унутпа болот.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Tomatoes - 0,5 кг;
- сабиз - 0,5 кг;
- таазим - 0,5 кг;
- Суу - 3-л;
- жашылча;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Coarsely азыктарды жарып, казанга салып кой.
- Туз жана калемпир, суу менен камтыйт.
- тендердик эт чейин от жасачубуз.
Recipe Khashlama Уйдун multivarka
Заманбап технология, анын зар тиешелүү бир температурада ишке ашат, анткени, overcooking туруп тамак жасап берет. Novice ашпозчулар khashlama multivarka уй сыяктуу тамактарды, мисалы, ар түрдүү кылып алат, тамак жараяны азыктарды даярдоо жана туура режимди орнотууга болот.
заттар:
- Уй - 0,5 кг;
- помидор - 3 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- баклажан - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жашылча;
- туз, калемпир.
даярдоо
- чөйчөк майлагычтарды түбү, эт менен пияз, помидор, калемпир жана баклажан катмарларды койду.
- татымалдарды жана чөптөрдү кошуу.
- 2,5 сааттан, "өчүрүү" милдетин көрсөтүшөт.