Балык Сен жана сенин сүйүктүү жакындарыбызды даамдуу түшкү тамак менен мамиле кылууну каалайт көп, жана майрамдарда гана эмес, ошондой эле жөнөкөй күндөрү ичинде эмес, тамак жасаганды жакшы көрөм. Бул эт, ошондой эле жашылча-картошка бир тарап тамактар менен, ар кандай жолдор менен, аны даярдап жатат.
ал бышышы эле ашыкча холестеролду өздөштүрө албайт, анткени эт, бир гана даамдуу эмес, ошондой эле жок дегенде зыяны жок болот да тамак мыкты жолдорунун бири, кууруганда болуп саналат. башка компоненттер менен да ошондой болушу мүмкүн, тамак учурунда чочконун биригип, жана кызык бир түшүм болот. өрүктөн менен Балык өзгөчө жана өзгөчө даамга ээ.
өрүктөн менен чочконун Fingers
заттар:
- чочконун Tenderloin - 700 г;
- Сары кычы уруктар - 100 г;
- томпоюп түшүм - 100 г;
- Абадда - 100 г;
- сыр - 100 г;
- Майонез - 100 г;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- туз, калемпир;
- майлоо үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
Tenderloin этинен болуп, кирип чаап, эки тараптан түртүшөт. Бир колу Spread кычы боюнча туз жана калемпир менен сезон. Түшүм Wash жана мистени баштайт. кулатабыз-н-ролл Мөл бир тарабындагы 2-3 өрүк кой. , Өсүмдүк майы менен майлап, ал идишти тизмелерин аяктады койду. Сыр торун, басма майонез жана майдаланган сарымсак менен аралаштырып, чочконун эти Мөл үстүнө бул аралашмасын кой. Аны баары 180 градуска чейин кызуу мешке жөнөтүү жана 40-50 мүнөт бышырышат.
казанга өрүктөн менен Балык
казанга кургатылган кара өрүк, кургатылган өрүк менен чочконун эти абдан кооз жана укмуш да кадимки тамак үчүн, же кандайдыр бир майрам үчүн жарактуу экен.
заттар:
- элирип, чочконун эти - 800 г;
- түшүм, өрүк, жана - 100 г;
- кургак ак шарап - 1 косыныз. идиш;
- суюк бал - 1 косыныз. идиш;
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- каймак - 0,5 ст.
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарын, сарымсак татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
чоң даана жана түртүп салып, эт кесилген. : White аралаштырып шарап менен даярдоо, бал, сары кычы, соя соусу, жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы. эт ушул: White куюп, 12 саат бою, аны таштап кетишет.
Андан кийин, кытырак чейин ысык Skillet тамакты кууруу казанга салып, аны өзгөртүп, ошондой эле, кургатылган өрүк, кара өрүк, майдаланган сарымсакты кошуп бар, аны бардык кычкыл төк.
180 градуска камырды мешке казандарды, коюп, бир сааттан бышырыныз. Сен Кудайга кызмат кылганга чейин жаңы чөптөр менен тамак чачып болот.
бир кутусунда жайгаштырылат жана кургатылган кара өрүк менен Балык
Эгер ошол эле учурда негизги тамак менен кооздоп боюнча тамак келсе, анда бул бир кутусунда бышырылган кургатылган кара өрүк жана картошка менен кемчиликсиз чочко эти турат.
заттар:
- Балык - 1,5 кг;
- түшүм - 200 г;
- Картошка - 500 г;
- кычы буурчак, соя соусу - 2 аш кашык. идиш;
- майонез - 4 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
сары кычы, майонез жана соя соусу Mix. Эт 1,5-2 см жиликтеп бөлсүн, бирок жарыгы толугу менен жок болот. Андан кийин, кийинки бөлүмдөрдө туз жана калемпир менен эти, кургатылган бир нече даана тиркелүүгө жана бүт: White төк. бир нече саат бою marinate этти калтыруу.
эт promarinuetsya, нан үчүн кутусунда коюп, ага майдаланган картошка тыйын кошуп, мешке баарын жиберет. Тамак-жылдын акырына чейин 180 градуска 40-50 мүнөт боюнча отко кактап, каптоочунун кесип алтын Браунга түзүү.
Тандырга, кургатылган кара өрүк жана козу карын менен Балык
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- түшүм - ½ ст.;
- козу карын - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- Сыр - 150 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
чакан бөлүктөргө бөлүп Балык кулатабыз, көмөч табактын орду, майдаланган пияз жарым шакектерге үстүнө чачат. Козу-карындар биринчи пияз козу карын менен эт боюнча 4 даана жана жерге кесип тарелка, кара өрүк, жарып, анан бутаба. Аны бардык сүзмө куюп, майдаланган сыр менен чачып, 180 градуска чейин 40-45 мүнөт камырды мешке салып, аны жөнөтөт.