жаздын келиши менен биз көптөгөн көпчүлүк элдин тамак-кышында жетиштүү эмес болгон, көп жерде жашылча тамак жеген келет. Ошондой эле алар, албетте, жашылчаларды гана пайдалуу эмес, ошондой эле даамдуу жок болушу керек. Бул талаптарга жооп берүү үчүн бир топ жеңил болот ajapsandali Чыгыш табакка да талаптарга жооп берет.
Ajapsandali Georgian
Демек, силер эт жана балыктар, же жарык жана дени сак тамак даамдуу жашылча тарап булар келсе, биз кантип ajapsandali тамак сага көрсөтөм.
заттар:
- баклажан - 5 даана;.
- картошка - 3 даана.
- Tomatoes - 8 даана;.
- пияз - 4 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- Basil - 2-3 бутактары;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- туз, кориандр татып.
даярдоо
баклажан чоң туз окуусунун бир кесип, 20 мүнөт тура берет, анан жуушат жана алды. Peel пияз, картошка, калемпир, ядродон алып, суу помидор кайнап үстүнө куюп, тери, аларды алып салуу. майда бөлүктөргө кесип Бардык жашылча-жемиштер, дары чөптөрдү жууп, чыйратылган да жарып, жана сарымсак пресса аркылуу өтөт.
Биринчиден, 5 мүнөткө май картошка кууруу, анан баклажан кошуу жана бирдей өлчөмдө тамак. Ошондо казандагы аларды өзгөртүп жана чөптөр менен ошол эле жиберет. 5 мүнөт ремикс пиязын казанга, калемпир жана томатты кошуп жана төмөнкү ысыктык дагы бир 5 мүнөт ичинде себилип.
туз жана сарымсак кошулган картошка жана баклажан жана сезон баарын идиште жашылча кой. , Отко тамак коюп бир жарага алып жана өчүрүү. ысык столго ajapsandali кызмат кылгыла.
эт менен Ajapsandali - ыкма
деп ajapsandali өсүмдүк тамак болсо да, көптөр бул толук тамак үчүн бай тамак жасоо, тамак учурунда этке кошуу үчүн жакшы көрөм. Эгер бул параметр келсе, биз эт ajapsandali майды кантип салышы, айтып беришет.
заттар:
- Картошка - 500 г;
- баклажан - 2 даана;.
- помидор - 500 г;
- калемпир - 2-3 даана;.
- сабиз - 500 г;
- пияз - 500 г;
- Уйдун эти - 500 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- жашылча - 1-топ;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
Баклажан туздалган сууда 1 саат үчүн чакан музда жана жер салып кесип. басма сөз, жакшы кийин. картошка, кабыгын тазалап, калемпир - да үрөн жана кесимчелер келген. Ошондой эле эт менен барам. Пияз жарым шакекче жасап, сабиз кыйып - сындырым нан. Tomatoes кайнак суу менен суу ичет, кабыгынан, аларды алып салуу жана ири кесип.
Бул үчүн көмөч казанга ингредиенттерди коюп, жылы: биринчи эт, анан пияз, сабиз, анда картошка, баклажан жана калемпир. Ар бир катмар туз жана калемпир чачып жатат. акыркы орунда помидор, капкак менен жаап, Табаны кичи отко салат. 2-2,5 саат тамак-аш бышыруу убагы. чыйратылган кыйылган чөптөрдү ajapsandali менен акыры чачып жана аны жылуу кызмат.
multivarka менен Ajapsandali
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- помидор - 4-5 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Лик - 15 см сабагы ,.
- сарымсак - 1 башчысы;
- укроп, кинза, петрушка - татып;
- туз Khmeli Suneli, жер кара калемпир татып.
даярдоо
кичинекей, антпесе, ал муздаткычтан туз жана орду менен мезгилге баклажан кесип. Сабиз, пияз, таза жана чыйратылган жарып, таттуу калемпир - тилкелер жана порей - шакек.
Бул убакыт өткөндөн кийин, баклажан бир идиштин ичинде жиберип, "бышыруу" режимин өчүрүп, ал эми 20 минут. Бул учурда, таза чөптөрдүн жана сарымсак, чыйратылган өчүргүлө. Tomatoes кайнак суу үстүнө куюп, кабыгынан жана кесимчелер. туз, калемпир жана жыпар жыттуу май менен майлап, бул азыктарды жана мезгилди аралаштырбагыла жана режим аяктагандан кийин, multivarku жиберүүгө. Бардык мазмундар аралаштырып 45-50 мүнөт режими "өчүрүү" койду. Сиздин тамак даяр болгондо, бир табак, аны жакшылыкка айлантты жана жабуу аземи да уюштурулду.