"Smetannikov" - жарык жана назик торт (аты-жөнү турат ас) каймак камырдан жасалган. Cream торт "Smetannikov" мыкты каймак негизинде жүргүзүлөт (же окшош, бирок аз майлуу тамактар - кошулбаган йогурт) ар кандай тунук тышкары менен vkusoobrazuyuschih.
кандай нан, "Smetannikov" тамак Айтчы бизге, бул качан.
Жөнөкөй рецепт "Smetannikov"
Биринчиси - негизги рецепт жөнөкөй "Smetannikov" жука эки shortcakes менен шоколад каймак .
заттар:
- кычкыл табигый орто мунай салыштырмалуу жоон - 300 мл;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- жүгөрү крахмалы - 2 косыныз. идиш;
- кант - 100 г;
- ром, бренди же жемиш бренди - 2 косыныз. идиш;
- Vanilla же корица - 2 Pinches;
- лимон ширеси аш содасы жооп - бычактын учунан боюнча;
- май бир бөлүгүн сүрөттөйт.
каймак үчүн:
- кычкыл каймак же йогурт, коюу бышырып - 250 мл;
- майдаланган кант - 2 косыныз. идиш;
- какао күлмайдасы же курсагын - 2 косыныз. кашык.
тъзългён жана жаюу үчүн:
- сүрүлгөн же кыйылганын, жаъгактар (жангак же скорлупе) - 1 стакан;
- кара шоколад даяр - 1 орто плиткалар.
даярдоо
жумуртканын агы тартып сарысы эч бир нерсе ажырата албайт жана туруктуу көбүк чейин аралаштыргычка бажыканадан. , Шекер менен эле сарысы рт ром, сода, Vanilla, сүзмө, кайтарып кошуу. эленген ун менен аралаштырып, сабап, жумуртканын агын кошуп. жөнгө дыгын крахмал. көпкө сыйынды камыры аралаштыргычка заказ болушу мүмкүн. Камырды 2 бөлүккө бөлгүлө.
тест калыптаныш 2/3 бөлүгүн толтуруу, майлап май (дароо 2-түрү менен иштей алат). 25 мүнөттөн бир мешке нан бышыруу (оптималдуу температурасы 200 ° С). от дароо кийиндирсе, Диндиндруп менен дароо 15 мүнөт үчүн эмес Ажар эшиктен жетиш жарым саат дегенде, "эс алуу", деди кууп эмес, чыккан нан өчүрүп кийин.
Азыр каймакты даярдайт. , Какао, таттуулар жана алар кант упасы Mix каймакты. жаңы кызыктуу билген менен толукталган даам каймак - Ошондой эле коюу жемиш ширеси же ичимдик бир аз кошуп алат. Эгер каймак келсе, бир аз, анын курамында бир суулуу марканын башкы чечүүгө буруп, өжөрлөнүп (жылымык суу 150 мл күнүнө 5 гр, андан кийин бир топ). Vegetarians өсүмдүк марканын башкы Агар, ал желатин караганда эки-үч эсе көп болушу керек алмаштыра албайт.
бир кызмат плитада тортту кой жана берешендик каймак аны ылай менен шыбап жатышат. , Кыйылган жаъгактарды да катмарын чач, үстүнө экинчи тортту, ошондой эле крем менен hosed-шыбаган койду жаъгактан жана темир торлуу шоколад менен чачат.
нан кездештирүүгө болсо, алар эки ичке торт ар тараптан кесип жана "төрт кабаттуу" тортту, же жөн гана 2 "эки кабаттуу" курууга болот. Cake сөзсүз берем арыктар керек - бул, муздаткычка бир аз дегенде бир саат коюп берет 3.
торт да кызыктуу, андан да татаал болушу үчүн, Майдаланган кургатылган өрүктү, кургатылганын да, таза мөмө кесим куурулган нан (мисалы, банан, ананас), жаңы жемиштерди (малина, бүлдүркөн, карагат, чие, томпоюп, ж.б ..), ортосунда коюп болот жемиш мармелад жана башка ар кандай жарык таттуу келчүбүз. Тоо ширелүү мөмө кант жана крахмал бир аралашмасы менен чачты. Кыялданбашыбыз кааладым.
Truffle Cake "Smetannikov"
даярдоо
Smetana негизги ыкма чейин камыр даярдоо (карагыла. Үстүндө) жана какао, майда, канттын аралашма бир бөлүгүн кошуп, эки бөлүккө бөлүп (2 аш кашык. Кашык). нан жана жарык шоколаддын бышырып. бул боюнча акт, какао, каймак үчүн эмес, жакшы, бирок, жөн гана каймакты же йогурт же жемиш ширеси коюу ичимдик менен толукталсын. каймак тышкары коюланып крахмалды же сатылды болушу мүмкүн. тортторду кошо алганда, торт 4 "сөз" курууга Cut (же тортту 2, заттан.). торт үстүнө даяр шоколаддын жана тандалып коюп кайра Obol каймакты.
айрыкча эрте менен чай, какао, же Rooibos менен тортту, кызмат кылгыла.