Lahanorizo - күрүч жана капуста зарыл компоненттер салттуу грек үй тамагы. Lahanorizo - табак сыяктуу жемиштер сыра же kapustnyaku . Бул тамак-аш ушул табактагы эт менен айырмачылыктар бар да, өзгөчө, vegetarians ар түрдүү орозо кепилдеме берсе болот.
Салттуу lahanorizo маанилүү лимон ширеси менен зайтун майы менен жашылча күрүч европалык аял сорттогу жөнөкөй жана жөн гана даярдалган. Туруктуу катуу көрсөтмө lahanorizo жок, андыктан кулинардык кыялдануу үчүн орун жок.
кантип lahanorizo тамак Айтчы бизге, бул качан. абдан ыңгайлуу жол салдырам, казандын же кууруу көмөч казанга тамак.
Жөнөкөй рецепт lahanorizo
заттар:
- капуста - 600 г;
- Сүрөт тегерек (жакшы жылмаланбаган) - 200 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- таттуу кызыл калемпир;
- кызыл калемпир;
- кара калемпир буурчак - 5-8 даана;.
- Пион - 2-3 мурчик;
- бей жалбырак - 3-5 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- томат пастасы (кошумча компонент) - 1-2 косыныз. идиш;
- зайтун майы;
- ашкөк (райхон, петрушка, кинза);
- лимон ширеси;
- туз.
даярдоо
Nashinkuem капуста өтө арык эмес. Пияз шакектерди биз чейрек кылам, калемпир - кыска мендик. Сүрөт, кайнак суу менен толтуруп, 10 мүнөт күтө сууну коё берип, муздак суу менен жууъуз.
зайтун майы менен Sauté пияз, капуста жана калемпирди кошуп. Fry баары биригип, жөөлөшүп, 3-5 мүнөт. анда, лимондун ширесин кошуп үчүн шектенбесек болот (эгерде жашылча кууруу, алар чүпүрөк, деп жана даамы жок болот) жарым лимон сыгып жетиштүү ширесин. Ошондой эле, жыпар жыттуу заттарды жана жуулган күрүчтү кошуп.
Мына, (эгер бар болсо), ак столдун nesulfitirovannogo жертөлөдөн шарап кошуу үчүн жакшы идея, бирок сиз жардам кыла албайт, - бир аз суу куй. Кийинки жөнүндө 8-16 мүнөткө (күрүч сортуна жараша) үчүн бышыр +. Сиз помидор ылай же жаңы помидор кошууга болот,
Сиз да кыйын жана радикалдуу lahanorizo тамак барып - дароо жашылча менен жууп, күрүч кошуп кууруп пияз бир талаа.
эти менен бир жолду келсе - пияздын кууруу жана чабак эт 300-400 грамм кошуу. Fry баары биригип, түсүн өзгөртүп, калган ингредиенттерди кошуу. Эле, лимондун ширесин унутпа.