Акыркы жылдары, ал, себеби, анын жардамы менен башталгыч жонокой vegetarians эт азыктарын тарткан жана толугу менен келечекте ордуна менен, тамак алдында билүү үчүн пайдасы жана зыяндары тууралуу кызыктуу боло турган жөнүндө seitan менен абдан популярдуу болуп калды.
seitan деген эмне?
Vegetarian эт seitan - бул негизинен буудай өндүрүлгөн продукт болуп саналат. Бул эттин пайдалуу касиеттерин аркасы менен эт азыктарын алып берели деп чечтик, ошол элдин арасында абдан популярдуу болуп жатат. Көп учурда ал пайдаланылган учурда, жана жөн гана салмагын жоготуп каалагандар. Өзүнүн өзгөчө даамы seitan котлеты кемчиликсиз үчүн эт жана топтоштуруп катары пайдаланылат ордуна үчүн, котлеты ж.б.у.с..
эт сыяктуу эле буудай унунан жасалган азыктар жууп тарабынан даярдалган. Бул үчүн, негизинен, бул эт болгон жерде глютен бир нече жолу, чейин суу өзгөртүү. даам продукт катыгансып менен эскерет.
пайдалуу касиеттери
буюмдун жүз грамм күнүнө калория 370 ккал жетет Эт seitan, ал өтө аш болумдуу болуп эсептелет. Бул учурда, 75 г чейин белоктун, майын бирдей өлчөмдө жалпы 1,89 г. Мындай эт алмаштыруу акыркы белгилүү гана эмес, vegetarians, этти seitan колдонуу бир топ бийик болгондуктан, өз ден соолугуна кам адамдар үчүн эле эмес. ал негизинен, анын курамы глютен турат деп тышкары төмөнкү минералдарды камтыйт:
- Phosphorus;
- калий;
- кальций;
- натрий;
- магний;
- цинк;
- темир;
- жез;
- селен.
эт бир кызмат натрий күнүмдүк норманын 20% ын камтыйт, ошондой эле денедеги электролит балансын калыбына келтирүү. Seitan жекече касташууну жок болсо, эч кандай зыян алып келбейт, глютен жөнүндө .
эт seitan пайдасы жана зыяны билгендиктен, көп адамдар эми, тамак-аш менен, аны пайдаланууга жана бул өнүм кадимки эт үчүн аш болумдуу жана даамдуу, какжыраган алдамчылык карап көрөлү.