Грузиянын tkemali, ар бир АШПОЗЧУГА кайталап турган рецепт, алчанын ошол эле сорттогу салттуу даярдайт. Бул курч кычкыл соус эт тамак үчүн идеалдуу болуп саналат жана жакшы келечек үчүн сакталат. Бүгүнкү күндө ар кандай мөмө же жемиш негизинде тандоо көп бар.
tkemali кандай тамак?
Эгер тийиштүү тартипке ылайык иш кылсак, үйдө эмес, оор соус tkemali даярдоо. Сиз алчанын оң кандай табууга мүмкүн эмес болсо, эч чөкпө, түрдүү мөмө-жемиштер менен колдонууга ылайыкталган көп Recipes бар.
- бир алча алчанын Tkemali рецепт, кыйла популярдуу болуп эсептелет. Бул өрүк Тарт ар түрдүүлүгү жана жыпар жыттуу май менен бирге.
- Тикенектен чыгы сен таттуу кошуу менен сак болушу керек, бир аз таттуу болот.
- Tkemali жемиш соусу - салттуу рецепт жок. даамдуу кызылгатынын, карагаттын жана Черри чыгып татымал.
- абрикос, алма жана помидор, бирок жыпар жыттуу заттарды колдонуу жана тандалган ыкма мыкты соустун чыгат төмөнкү - Бул классикалык Recipes эмес.
tkemali татымалдардын үчүн соустарды даярдоодо негизги ролду ойнойт. Кургатылган жемиштерден бир бөлүгүн кошуп, жакшы. төмөнкүдөй соус кошуп негизги жыпар жыттуу заттарды,
- сарымсак;
- кызыл калемпир (кынында);
- кориандрдын *;
- utsho suneli;
- кургак укроп;
- Ombay (көбүнчө кургатылган жалбыз менен алмаштырылган).
Sauce tkemali - грузин рецепт
Милдеттүү ингредиент tkemali грузин - кычкыл даамы жана жука тери менен кара өрүк. бир provarivaniya массалык электен негиз кийин таш жемишинен Алдын-бөлүнүп, кереги жок. Көптөгөн кычкыл соустарды жаккан жок, кээде кант кошулган, ошондуктан сумма өксүп кийин жөнгө салынышы мүмкүн.
заттар:
- чачты tkemali - 3 кг;
- Суу - 300 мл;
- кызыл калемпир - 2 кынында;
- Сарымсак - 6-7 тиштери;
- Туз - 1-ст. л.
- кант - ½ ст.
- кориандр, utsho suneli, укроп жана Ombay (Mint) - 1-ст. л.
даярдоо
- орто жылуулук кийип өрүк суу, төк.
- тери бөлүнгөн эмес чейин тамак.
- , Өзүнчө идишке салып, сорпосун Drain чыгуусун тазалоо.
- , Сорпону кошуу туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды, майдаланган калемпир, сарымсак, pyurirovanny кошуу.
- 30 мүнөт бышырышат.
- Грузиянын tkemali чыгы тукумсуз контейнерлерде бекитишти.
Tkemali өрүк - рецепт
Delicious чыгы tkemali ар түрдүү сортторун, кара өрүк алынган. Ошондуктан, өтө эле кычкыл даам тикенек же жемиш башка, таттуу түрү менен толукталышы мүмкүн. Бул учурда, курамында кант кошуу мүмкүн эмес. тануучу келечекте пайдалануу үчүн жыйноого сунуш жок болсо, жаңы чөп кошууга болот: жалбыз, кинза, укроп кол.
заттар:
- ар түрдүү сортторун өрүк - 3 кг;
- туз - 50 г;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 50 г;
- кызыл калемпир (уруктар) - 3 Гадылбек;
- Суу - 2 Кор.
- кориандр, жалбыз - 0,5 устун;
- Сарымсак - 5 кесилет.
даярдоо
- кара өрүк, суу куюп, 15 мүнөт кайнатып.
- жыпар жыттуу заттарын, майдалап, ашкөк, туз төк.
- , Кайнатып жазасына сарымсак жана калемпир pyurirovanny кошуу.
- 35 мүнөт мөөн.
кышында алча алчанын tkemali кандай тамак?
көбүнчө көрсөтмө tkemali - кызыл алча, өрүк комуз . негизги түзүмү, салттуу, көп айрымачылыгы жок, бирок ал даамын такыр башкача экен: дагы кислота жана билген жыты. жыпар жыттуу заттарды жана ысык калемпир соус курамынын жардамы менен узак убакыт бою сакталып турат да, бөлмө температурасында сакталган да начарлай берет.
заттар:
- алчасы кызыл - 2 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- чили калемпир - 3 Гадылбек;
- кориандр, кургак укроп, жалбыз, utsho suneli - 20 г;
- суу - 2 косыныз.
даярдоо
- суу менен Plum куюп, отко салып, жумшак чейин тамак.
- өзүнчө идишке салып, сорпосун идишке суу, уруктар жана кабыгынан бөлүп, чөгө аарчыйт.
- шорпо өтө коюу болсо, сорпону таарынды.
- жыпар жыттуу заттарды, сарымсак жана калемпир pyurirovanny кошуу.
- козгогон, дагы 10 мүнөт бышырышат.
- арылтуу контейнерге куюп, буруп, samosterilizatsiyu кийди.
Tkemali кызылгатынын - рецепт
дээрлик салттуу деп айтууга болот, соус, - tkemali рецепт каз. Бирок, жемиш негизин эске жок болсо, жыпар жыттуу зирек даамдуу, абдан курч жана орто ачуу болот. көп түрдүү кызылгатынын Тарт тандап, же быша элек мөмөсүн колдонуу жакшы. Курамы Spice классикалык таштап жакшы.
заттар:
- Gooseberries - 2 кг;
- туз - 20-30 г;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 50 г;
- жаңы кориандрдын жана жалбыз - 0.5 устун;
- Сарымсак - 6-7 тиштери;
- суу - 1 ст.
- чили калемпир - 3 Гадылбек уруктар.
даярдоо
- Gooseberries, Пирс тиш чукугуч менен жууп, суу кошуп.
- , Отко салып жатканда мөмө ширесин бөлүп жана ачык-айкын боло бербейт чейин бышырышат.
- Салкын жана таза.
- отко салып кургак жыпар жыттуу заттарды, кош.
- ашкөк, сарымсак жана калемпир pyurirovanny туз таштаса болот.
- Керектүү Жоондугу чейин тамак.
- муздатылган tkemali кызылгатынын кызмат кылгыла.
Tkemali карагат - рецепт
мөмө-Tkemali - салттуу рецепт жок, бирок биздин өлкөдө абдан популярдуу. чыгы кемчиликсиз эт идиш толуктайт, айрыкча, ошондой эле тоок. Даярдоо, жупуну, татуу да талап ырдашы канааттандырат. Курчтугу курамына кошуу жолу менен жөнгө салынышы мүмкүн бир аз кызыл калемпир.
заттар:
- кызыл карагат - 2 кг;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Калемпир "жарык", - 3-4 Гадылбек;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 20 г;
- туз менен кант - татып.
даярдоо
- жемиштерди (бутактарынын жок) катыш, бир Комбайн менен сарымсак жана калемпир, жана андан ары электен сындырам.
- , Кайнатып жазасына туз менен кант, кургак жыттуу кошуу.
- Мөөн чейин минималдуу жылуулук боюнча tkemali кызыл карагаттын коюу, жок эле дегенде, 10 мүнөт.
Tkemali өрүк - рецепт
Tkemali өрүк - рецепт оор эмес жана акыркы түсү жана даамы экенин эске албаганда, салттуу аз эле айырмаланат. жемиштер, быша элек, жашыл тандалып алынат. кошуу сирке кышка соустун сактоо үчүн, ошондой эле мөмө-жемиш таттуу салмактуулук. жыпар жыттуу курамы, мисалы, жыпар жыттуу май менен кемчиликсиз бир салттуу, өрүк болуп саналат.
заттар:
- өрүк - 1 кг;
- Калемпир "жарык", - 3 Гадылбек;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 50 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- туз;
- суу - ½ ст.
- уксус - 30 мл.
даярдоо
- Apricot жууп, уруктарын алып суу куюп, жумшак тиштери чейин кайнатып койду.
- электен массасы, аарчып эзилген сарымсак жана ысык калемпирдин түрлөрүн кошуу, көтөрөм, жыпар жыттуу заттарды жана туз кошуп.
- минималдуу кайнап 20 мүнөт кайнатып.
- уксус, ажиотаж стерилденген идиштерин салып куюп төк.
- салкын бөлмөдө кыш tkemali алып салуу.
Тикенектен Sauce tkemali
Тикенектен Tkemali классикалык жакын даамы, түсү, текстура жөнүндө. чыгы абдан көп талап кылбайт кычкыл, орто ачуу жана таттуу кошуу шекер, экен. From ингредиенттердин саны даяр чыгы болжол менен 0,5 литр бошотулат деп билдирди. Ал дароо эле салкын болуп кызмат же келечекте пайдалануу үчүн даярдоо болот.
заттар:
- буруш үчүн - 2 кг;
- жаңы кинза, укроп - 1 устун;
- Khmeli Suneli - 20 г;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 20 г;
- кант, туз;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- Сарымсак - 5 тиштери.
даярдоо
- , Кезек жууп суу кошуп, жумшак чейин бышыр.
- электен сорпону, мөмө руб Drain.
- , Майдалап, сарымсак жана калемпирди кошуу жыпар жыттуу заттарды, туз жана шекерди кошуп.
- , Тамак айтканда 10 мүнөткө себилип.
- чыйратылган кыйылганын, чөп, андан кийин дагы бир 5 мүнөт ыргытып жибергиле.
Tkemali чие - рецепт
Абдан өзгөчө даамы бар tkemali Черри . чыгы кемчиликсиз бир эт тамак толуктап жана өзгөчө тамак-аш айкаштарын көпчүлүгү талап ырдашы жана сүйгөн алышкан. кычкыл мөмө кемчиликсиз кандай даярдоо үчүн, алардын жалпы эл "Алча-simpleton" деп аталат.
заттар:
- чие - 1 кг;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Khmeli Suneli - 20 г;
- Курамы - 20 г;
- чили калемпир - 2 Гадылбек;
- кориандрдын * - 0,5 устун;
- Кориандр - 20г;
- туз, KC jja р.
даярдоо
- , Мөмө-уруктар салуу казанды салып массасын куюп, туз, кант менен 5 мүнөт кайнатып.
- сарымсак, калемпир жана кургатылган жыпар жыттуу кошуу, жылмакай чейин Комбайн кыла.
- , Отко, 10 мүнөт себилип кайт, чыйратылган майдаланган чөптөрдү кошуп дагы бир 5 мүнөт үчүн тамак, салкын.
помидор менен Tkemali
Tkemali мөмө кышка тышкаркы убакта ички препараттар менен катар толуктап помидор сатып даамын кетчуп үчүн мыкты алмаштыруучу болуп калат. Sauce эле улам сактай катары уксус мазмунуна муздак шартта, сакталган. From ингредиенттердин сандагы 0,7 литр соустун бошотулат деп билдирди.
заттар:
- Tomatoes - 0,5 кг;
- чачты кислотасы - 0,5 кг;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 50 г;
- чили калемпир - 3 Гадылбек;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- туз, кант;
- уксус - 30 мл.
даярдоо
- көмөч жарымы, помидор, кара өрүк салып жумшартып ингредиенттердин үчүн жалыны мөөн аз суу кошуп.
- электен бардык жашты аарчыйт, эзилген сарымсак жана ысык калемпирди кошуп, жыпар жыттуу заттарды, туз, шекер кошуп.
- , 15 мүнөттөн аз жылуулук себилип, уксус кошуп 5 мүнөт кайнатып.
- даярдалган идиштерин салып куюп, Корк.
Tkemali алма - кышка рецепт
Scrumptious, таттуу жана кычкыл tkemali алма ар бир керектөөчүгө сыяктуу кара өрүк менен. Fruits кислота керек, сен бир аз жетиле колдоно аласыз - antonovka жана кара өрүк - даамдуу чыгы даярдоо үчүн мыкты айкалышын. сактай турган кычкыл актылар сыяктуу эле, ал да соус таттуу салмактуулук.
заттар:
- antonovka - 1 кг;
- өрүк - 1 кг;
- tkemali үчүн татымалдарды - 50 г;
- Khmeli Suneli - 20 г;
- калемпир - 4-5 кынында;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- Суу - 2 Кор.
- туз;
- уксус - 50 мл.
даярдоо
- Apples,,,,, үрөндөрдү алып негизсиз кесип таза суу кошуп, 20 мүнөт кайнатып.
- , Кара өрүк менен алма кошуу тендердик жашылча чейин себилип.
- көп электен бүткүл массасы тазалоо.
- Pyurirovanny сарымсак жана К.Нуртас кошуу, жыпар жыттуу кошуу.
- , 10 мүнөткө себилип, уксус кошуп 5 мүнөт кайнатып.
- арылтуу идиштерин салып төк.
multivarka менен Tkemali
Tkemali түшүм бир аз таттуу, бирок абдан даамдуу жана ачуу. Улам multivarka даярдык ошол салмак өрттөп жана дайыма соустун көтөрөм тынчсыздануунун кереги жок. ал алдын ала provarivaniya Комбайн кыйналган тиштери болот талап кылбайт, анткени, кара өрүк, жакшы тазаланат.
заттар:
- Fresh өрүк - 1 кг;
- tkemali үчүн жыпар жыттуу заттар - 50 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Калемпир "жарык", - 3 Гадылбек;
- туз.
даярдоо
- сарымсак, калемпир менен Блендер пюрэ, мезгил-мезгили менен жаан өрүк удар, кандайдыр бир бутакка салып төгөм.
- жыпар жыттуу кошуу, туз.
- Зарыл болсо, суу менен толукталсын.
- 1,5 саат бою "өчүрүү" режими ырбап.