Тоок - жердин тургундарынын көпчүлүгү үчүн кадимки эт. Бир абдан даамдуу тоок эти бөлүктөрүндө - тизесине, аларга арык бир эле өкчөмө таш ыргытып, ал төш эле кургак эмес.
көптөгөн кызыктуу Recipes бар, бирок, кандай болсо да, сен, албетте, жакшы, бирок, жергиликтүү өндүрүүчүлөрдөн жаңы муздатылган тооктун жоон тандап эле, тоңуп калган костюм.
Кантип мешке даамдуу тооктун жоон тамак болот?
Бул ыкма менен сезген жана ырайымы туз этке тышкары, биз дээрлик бардык башка тамак-аш кереги жок деп жатат.
заттар:
- Сөөктүү тооктун саны - 6 даана.
- туз.
даярдоо
Cooking бир RIM жана капкагы же колдонуу кое түрүндө болушу мүмкүн. Тандырга, алдын-ала от күйгүзүү. Thawed жана таза ÷ = жана бир аз prisalivaem obsushivayut жоон жууду. Бир аз түрүн жылуу жана тооктун эти майын нымдап. Биз көмөч жоон жайылып, жаап, же капкагы кабыгын пачка күчөтүү. Эми жарым сааттай Тандырга, өйдөдө өбөк салып, оптималдуу температура - 200 градус.
тъстё жалтырак же капкагы алып салуу (эт, суу же сыра, болжол менен 50 мл чачып болот), ал тургай, андан ары ачык түрдө бышырылган, мешке үчүн бланкты жиберет. температурасы бир аз кыскарган. Ошентип, биз бир сонун кооз бышырылган тоок жоон алтын Кытырак кабыктын менен алышат. Эгер буга чейин даярдалган пост келсе соустун . Гарнирлер бул тамак ар кандай шарап, жаркыраган ашкана бөлмө же сыра тандай алат үчүн жарактуу болуп саналат.
Ал, адатта, тамак жана тоок сандары, ошондой эле, эгерде тажоо бул укмуштуудай-жөнөкөй рецепт, анда төмөнкүлөр сиз үчүн эмес деп айтууга болот.
Кандай тоок жоон, көмөч казанга колдук тамак?
пан-азия стилинде, бул тамак.
заттар:
- тоок буттары темирден + - 2-3 даана;.
- Пияз - 0,5 Заб.
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ашкөк (кинза, петрушка, аномолиялар);
- күнжүт майы;
- кызыл калемпир күйүп;
- лимон жана / же лайм.
даярдоо
Эт жана тери тукумуна чейин кыскартылат - бул сорпосун барат. орто өлчөмдөгү даана, калемпир жана пияз салып таза эти кесип - кыска чөптү. пияз жана бекем кызуу тутулууну боюнча кунжут майына куурулган жашылча менен эт. от алуу жана аны кыскартуу үчүн, жок эле дегенде, 15 мүнөт алып. Жигердүүлүк Табаны козгогондо, scapula мазмунун козгойт. жалпы бышыруу убагы - жок 20 мүнөттөн ашык эмес. учурунда жылдын акырына карата абал боюнча, лимондун ширесин жана / же лайм ширесин, ысык калемпир, сарымсак жана чөптөрдү кошуп. Сиз бир аз соя соусу кошо аласыз. бир гарнир бул параметр күрүч, тандап алуу жакшы болот эле, кесме жана / же жаш жашыл буурчак.