Zucchini ар кандай даамдуу тамак-аш бышырып болот: тамак, куймак, токоч, нан, ар сактоо, ал тургай, кабачок соустун.
Zucchini жана томатты кышында макарон үчүн Sauce
заттар:
- жаш Zucchini - 5 даана;.
- эттүү помидор - 8 даана;.
- пияз - 4 даана.
- кант - 1,5 таттуу идиш;
- ашкана тузу - 1 чай кашык;
- күн карама майы - 70 мл;
- уксус - 60 мл;
- кара мурч - 2/3 аш кашык ;.
- кориандр - 2/3 аш кашык ..
даярдоо
Даярдалган (жууп), жаш Zucchini помидор бышкан этин келейинби пияз чачууга баягы. Ири, терең Sauté плитада киргизилген идиш коюлган, талап кылынган майдын көлөмүн жана Zucchini менен ал пияздын кой кайнатып баштаганда төгөм. жашылча-жумшак жана ачык экенин көрүп, ошол замат кант кирүүгө таасирсиз кылуу ашканадагы туз жана кислота чачып биздин жанчылган помидор, аларды кошуу. Кийин жыпар жыттуу кара калемпир киргизүү, кориандр, дей, 35 мүнөт өсүмдүк тамакка бир аз салмагы от отко кыскартуу. Ысыктан кастрюлясына алып салуу бир Комбайн аны чөмүлдүрүп, жогорку ылдамдыкта күйгүзүп, аба шорпо мамлекеттин бардык жашылча ушунчалык тарт. Ship бардык мешке унутулуп үстүнөн жана соус аны алып, ал ошол замат жезден жүккө кактап идиштерге көбөйгөн кайнатып баштайт. Кышында бул сонун кабачок соустун мөөр басылган.
Zucchini жана картошканы Sauce
заттар:
- кабачок (орто) - 4 даана.
- картошка - 6 даана.
- пияз - 4 даана.
- томат ширеси - 800 мл;
- калемпир аралашмасы - татып;
- ашкана тузу - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
картошка аарчыды ыкма менен Zucchini эле сантиметр кесимчелер. Кесилген пияз чыйратылган курч бычак менен гана мүмкүн shinkuem. көп дат баспас болоттон жасалган көмөч-жылы күн карама (таза) майлары күндөй, ал бардык Zucchini тарай баштайт. жумшак чейин кууруу, анан пияз менен картошка, аларды кошуу жана алдын ала томат ширеси бардык даяр төк. туз тамак жашылча массага киргизилген, баа жеткис чыгы 35-40 мүнөт мөөн аз жылуулук кыскартуу калемпир ар бир аралашмасы менен чачсын. Андан ары бир калыпта, буу үстүнөн стерилденген айнек идиштер, аны таратуу, аларды бышырып темир жумула жаап, аялдамага чейин жылдырып.