Бышырылган бүт куш - бир майрам үчүн зор чечим, ошондой эле күнүмдүк үстөлгө. Бул бир гана даамдуу эмес, бирок ошондой эле кооз экен. анын даамы кызыктуу тоок үчүн Duck эт, да эмес, бир диета. канаттуулардын даярдоо мыкты Variant - жөн гана бышыр. Эми биз кантип мешке жана multivarka менен козу карын менен даамдуу секиргиле тамак сага көрсөтөм.
Duck козу карын менен ашкөк
заттар:
- өрдөк - 1 даана.
- картошка - 0.5 кг;
- козу карын - 300 г;
- пияз - 150 г;
- өсүмдүк майы, туз, калемпир.
даярдоо
Shred пияз, майда бөлүктөргө кесип, козу карындар, кесимчелер картошка. өсүмдүк майына куурулган пияз, андан кийин козу карындар, туз жана Fry 5 мүнөт картошка, туз, калемпир кошуп, аралашма жыйынтыгында дагы 10 мүнөт кууруу жайылып farshiruem токуш , ачуу sutured же шынаа тиш жатат. Косяк өлүгүнө туз жана калемпир чыгыъыз. Биз менен бышыруу же салмак менен ороп үчүн кутусунда бир секиргиле койду. 180 даражалык бир температурага бир 2 саат даярдоо. 15 жабылышы жең кесип ышталган картошка жана козу карын менен токуш үчүн жараянына чейин бир нече минут талап.
Duck күрүч жана козу карын менен ашкөк
заттар:
- өрдөк - 1 даана.
- бышырылган күрүч - 2 чөйчөкчө;
- ак кургатылган козу карындар - 40 г;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
Duck жана obsushivayut кагаз сүлгү, анда жумшак сөөктөрдөн өлүгүн бошотуу. Бул сөөк жана эт ыргыган таноо, ошондуктан, түбүнөн баштап үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Бул учурда, буту Ашыкча канаттары жана сөөктөр. Зайтун майы менен биригип соя соусу жана элжирей. : White менен капталган бир терең табак менен секиргиле кой жана 1 саат marinate үчүн кетип. ушул убакта, дээрлик суу мол бышырылган чейин күрүч кайнатып, анан colander күрүч кайра ыргытылат.
Кургатылган Козу-карындар, жылуу суу менен, алар жумшарып, ошондой эле толтура музда же сызыктар аларды жиликтеп жана күрүч менен аралаштырып. Farshiruem Өлүк өрдөк салуунун даярдап, ачууну тигебиз. терең көмөч күрүч жана козу карын менен токуш коюп, жарым сааттай мешке жөнөтөт. Температура 220 градус болушу керек. өрдөк тамак учурунда дагы бир калыпта ышталган үчүн 1 убакыт буруш үчүн болот. күрүч жана козу карын менен бышырылган өрдөк, кызмат, ал бүдүрчөлөр таштады.
multivarka менен козу карын менен Duck
заттар:
- өрдөк - 1,5 кг;
- козу карын - 250 г;
- каймак - 300 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, кошулмалар.
даярдоо
Duck орточо өлчөмү, алардын руб туз, жыпар жыттуу заттарды жана моюн сунган сарымсактын этин жиликтеп бөлсүн. өсүмдүк майы менен Bowl Multivarki куйгуч, "бышырган" режимин камтыйт жана бышыруу убагы: 1 саат. өрдөк multivarku Fold жана мезгил-мезгили менен кайрылып, 30 мүнөт кууруу. Андан кийин суу (эт даана олуттуу аны менен талкууланышы керек) кошуу. программанын аягына чейин даярданууга тийиш. Ошону менен бирге эле, жууп, майда козу карындардын кесип. режимин "өчүрүү" жана убакыт 30 мүнөт ашкерелейт. өрдөк үстүнө козу карындардын коюп, аны бардык сүт куюп. бышыруу ыкмалары аягы дагы "кызуу" 15 мүнөт камтыйт кийин - Ошондо булар да juicier чыгат.