Rösti - Swiss тамак. Мындай өзгөчө аты биздин окшош бир нерсе жашырып куймак . Өзүнүн жөнөкөйлүгүнө карабастан, тамак даамдуу болуп саналат жана ал көп учурда ресторандар бар. сыр менен Rösti тамак кантип, биз силерге айтып берейин.
сыр менен Recipe Rösti
заттар:
- картошка - 0.5 кг;
- сыр - 120 г;
- туз - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Конкурстун чейин картошка жакшылап жууп, алардын терисинен бышырышат. Анан кесилген жана катуу н үч. Сыр да орой н жөнүндө чыгыъыз. , Картошка, аны кошуу козгоп, даамын бир туз кошуп. бар тутулууну эмес таяк каптоо менен, анткени тамак курамы жумуртка колдонууну жакшыртуу үчүн, жана качан кызуу жана таяктар сыр эрип жатат. Ошентип, пантүркизм өсүмдүк майы менен жуурулушуу, аны менен картошка жана быштакка бир аш кашык тараган. 5 см, диаметри жана 1-1,5 см жоондуктагы тоголокчосу алуу керек. кастарлоо ар бир жагында алтын Браун чейин 4 мүнөткө чейин.
куурулган калемпир жана сыр менен Rösti
заттар:
- Картошка - 500 г;
- каймак май - 100 г;
- кызыл калемпир - 2 даана;.
- сары калемпир - 1 даана.
- зайтун майы - 100 мл;
- rukolly кетет - 50 г;
- Нан үчүн жумшак сыр - 750 г;
- Сыр чакан - 100 г;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
Картошка аарчыды жана н үч жатат. Туз, бир болуш, казанга салып, 10 мүнөттөй аралаштырып таштап май чейин жылыйт. сыгуу пайда картошка ширесин жана салмагы менен өзү таба торт бетине жайылып, ошондой эле май нымдап. Эки тарап менен алтын Браун чейин Fry Rösti. Андан кийин, бышыруу табактагы тортту өтөт. Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. сыр күкүмдөрдү, туз жана калемпир менен Soft каймак сыр микс татып. Биз жөнүндө 5 мүнөт үчүн мешке Rösti менен жасаш үчүн сыр массалык тараган.
Ошол эле учурда калемпир зайтун майы менен майлап, дагы бир аз туз жана бир катар жерлерде бычак тикен киргени турат. тери жарылып чейин болжол менен 10 мүнөткө мешке бышыралы. Андан кийин ар бир калемпир уруктар жана тери тазаланган жана дене таяк кесип. табакка үстүнөн Rösti жана калемпир салып rukolly калтырат. Булардын баары бир аз зайтун майы чачырады.
сыр жана козу карын менен Rösti
заттар:
- Картошка - 600 г;
- сары май - 4-косыныз. идиш;
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр - 60 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- козу карындар (түлкүлөр, ж.б.) - 130 г;
- Тоок шорпосу - 50 мл;
- . Кыркылган жаңы жапалак калтырат - 1 аш кашык;
- Лик (ак бөлүгү) - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Меш 200 градуска чейин барбаш үчүн. Картошка, таза жана катуу н үч. суу мүнөт менен толтуруу 5. Анан суу менен басып, картошка алып чыгат. Порей жука жарым шакектерге кесип, картошка кошуп, кой, уйларды, ангина, туз жана калемпир даам бар.
диаметри 25-26 см пантүркизм 1 кашык зайтун майы менен май чейин жылыйт. картошка койгула аны