Жумуртка тамактын ар кандай үчүн колдонулган көп колдонулган жана жеткиликтүү тамак-аш, бири болуп саналат.
бир кайнатылган жумуртка белоктор канча?
Жумуртка белок көп азык бар сарысы, жасалган. жумуртканын сарысы белоктун көлөмү эки эсеге көп болот. бир кайнатылган жумуртка белоктун суммасы тоок жумурткасы өлчөмүнө жараша, ал эми орточо 6 гр болуп саналат. жумуртканын сарысы белок да 4% камтыйт.
Жумуртка протеин негизинен суу турат. бир кайнатылган жумуртка канча белок үчүн капаланып, 100 граммдан күнүнө канча белок билүү керек.
а бышырылган жумуртка менен белок, май жана карбонгидрат өлчөмү төмөнкү пайыздык бөлүштүрүлгөн: 12,7% белок, 10% май жана 1% карбонгидрат. Ошондуктан, жумуртканын белогу мазмуну же кайнатылган чоң эмес.
Жумуртка ак органикалык компоненттер, белок жана бир плюрализмди камтыйт амино-кислота . Ошентип, белок органдын тийиштүү иштеши түздөн-түз таасирин тийгизет. Жумуртканын агын холестерол жок, ошондой эле абдан жонокой, айлануу. белок турат энзимдер, мээни жакшыртуу жана энергия менен асырнынъ чындыкка клеткалардын тарытуу.
Себеби, 100 грамм гана 47 ккал бар протеин, аз калориялуу тамак-аш азыктары болуп саналат. Белоктун Кубаттуулугу бир жумуртка ар түрдүү болушу мүмкүн, ар бир жумуртканын өлчөмүнө жараша болот. Ошондой эле жумуртканын даярдоо ыкмасы менен байланыштуу калория өлчөмүн өзгөртүүнүн. куурулган айырмаланып, бышырылган жумуртка берет куурулган жумуртка энергетикалык баалуулугу көп 179 калория эле жетет, ал эми анын пайдалуу касиеттерин жана тоюмдуулугу продукт 100 грамм күнүнө 79 ккал болуп, корко бербегиле.
Жумуртка ак камтыган ушунчалык пайдалуу
Белоктун бөдөнө жумурткасы
Кекилик жумуртка тоок жумурткасы менен кемчиликсиз бир окшоштук бар. Улам бир аз азыраак ага бөдөнө жумуртка протеин чакан өлчөмү жана мурдагыдай эле 11,9% га чейин. Ал дагы болгон амино-кислоталарды, азыктарды жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар. Мисалы, бөдөнө жумурткада витамин А көлөмү эки эсе толугу менен тоок караганда жогору болуп эсептелет. Кекилик жумуртка Баалуу, алар көп учурда аллергия жакын адамдардын тамак-аш менен дайындалат. Алар ичеги оорулар менен тамак-аш жана адамдардын, ошондой эле тамак-аш керек. Бул жумуртка бир бөлүгү болуп саналат, протеин, көп күчү куруу үчүн спортчулар менен колдонулат.