Кээде, ал тургай сүйүктүү тамак бир нече кызыксыз даамы. Бирок, кыш үчүн түп ашпозчу бадыраң соус болсо, жаңы ыкма менен аларга карап алабыз.
кышында жаңы бадыран жана арбуз = нг чейин Sauce
Көпчүлүк учурда, биз дарбыз кабыгы, ыргытып жибер. Сиз менен бирге абдан perespevshimi бактагы эмес, аларды алууга жана кышка даярдануу үчүн чечим болсо, абдан оригиналдуу кийинүүгө алышат. Кыш бардык чык Recipes бадыран Бул туура өзгөчө деп айтууга болот.
заттар:
- корица - 0.25 аш кашык ;.
- бадыран - 800 г;
- зире жана кориандрдын - татып;
- арбуз анардын - 250 г;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- Пияз - 250 г;
- алма, уксус (6%) - 75 мл;
- кант - 0,5 чөйчөкчө;
- томат ширеси - 600 мл;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- күн карама майы - 50 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- калемпир - татып.
даярдоо
арбуз = нг салуу эт жана жашыл теринин бойдон калууда, анда кичинекей кесимчелер. Пияз, таза жана чыйратылган өчүргүлө. Бул Sandpaper менен алынып салынат жана чиригени менен томат ширесин, бирок ылайыктуу жана шарттуу помидор алып, бир Комбайн менен пюре айланып жөндүү. казанды натыйжасында помидор ширесин куюп, жаа менен уктап калышат. 25 мүнөттүн ичинде орто жылуулук боюнча кант жана өсүмдүк майы, туз жана protushivaem аралашмасын кошуу.
Бадыран чакан кесимчелер жана арбуз кабыгынан менен аралаштырып. Hot калемпир, сарымсак, ошондой эле чыйратылган мүмкүн болушунча өчүргүлө. пияз жумшак жана тунук болсо, унитаз, бактагы алачыктай, сарымсак, калемпир жана арбуз кабыгынан кошуп. Андан кийин, помидор жана бактагы бир чыгы менен кыш, жыпар жыттуу май менен майлап, алма, сидр ачуу ичимдик жана кычкыл шарап мезгилди төк. Бир саатка жакын аралашмасы мөөн, анда алдын-ала арылтуу идиштерге куюп чейин жылдырып жана алуу түрүндө тынчыганга чейин калтырышат.
чөп бадыран чейин кышка чыгы
бактагы perespevshie ыргытып чыгарууга шашылба: бир сонун кийинүүгө болот. Америкада, кышка даярдык боюнча бардык бадыран бир популярдуу соус болуп саналат.
заттар:
- курч кычы - 3 чай кашык ;.
- Пияз - 350 г;
- бадыран - 700 г;
- сельдерей айыптоолор - 300 грамм;
- Сары кычы үрөн - 3h. идиш;
- туз - 125 г;
- калемпир - 3 даана.
- Кумшекер - 500 г;
- кызыл ысык чили калемпири - 3 даана.
- Суу - 250 мл.
даярдоо
Корки бадыран, ири н колдонуу жана шире соолутат үчүн colander же электеги таштап салды. Wash сельдерей жана катуу булаларын, ошондой эле ачык-айкын, анда өтө майда бөлүктөргө кесип (бир Комбайн, аны аткарууга, ал эми эзилген картошка бир мамлекетке алып келбейт болот). Таттуу калемпир, пияз, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп жарып. Ошондо бадыран эске албаганда, бардык жашылча аралаштырууга. Андан кийин, бадыраң кошуп, туз менен, ошондой эле жана сезон аралаштырып.
бир colander өсүмдүк аралашмасын калтыруу же түнөп кургактоо электен. туздарын Мындан мурда алынган бадыраң ширеси, табак коюлган шекер, сары кычы, куюп, кайнап күтүп. Андан кийин, өсүмдүк аралашмасын кошуп аралаштырып, жарага алып кээде тукуруш, беш мүнөт бышырышат. Алдын-ала арылтуу бир кумуранын ичинде соустун куюп, муздак жерге коюп кыстаруу муздатуу үстүнө тоголотуп келгиле.